秋冬美食|「莆田」捕撈極鮮肥美海蠣炮製七種吃法 冬至套餐包含金湯佛跳牆超滋味

休閒消費

撰文: 王明芳

發布時間: 2024/12/09 09:42

最後更新: 2024/12/09 09:43

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一年一度的莆田餐廳「莆田海蠣節」繼續如約而至,結合精選歷年點擊率最高的五種經典做法,還推出了兩款全新海蠣菜式。

眼下正值孟冬,莆田鮮海蠣正是一年中最爲肥美的時刻,因此,一年一度的莆田餐廳「莆田海蠣節」繼續如約而至,結合精選歷年點擊率最高的五種經典做法,還推出了兩款全新海蠣菜式,任選兩款只需218元,配合福建老酒的限時半價優惠,必定是冬至至「蠔」之選。由2024年12月13日起,更推出兩組冬至套餐,分別爲「吉祥套餐」,以及附帶金湯佛跳牆的「鴻運套餐」,價格由618元起,任君選擇!

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七種吃法 一次點選兩道最滋味

福建特色海蠣煎,幾乎是福建人家都會炮製的家常菜品,莆田餐廳推出的福建特色海蠣煎依足家常做法,新嫩的海蠣與番薯粉、鮮鶏蛋相結合,鮮香酥滋味全都融在這一口中,配合餐廳獨特的辣媽醬,風味一絕。

喜好重口味的食客,絕不能錯過辣子鮮海蠣。每顆海蠣裹上薄薄的天婦羅麵糊酥炸,選用重慶辣椒段和自家鮮熬的花椒油,給炸好的海蠣增加誘人的香辣。

黑松露海蠣燒豆麵的湯底由海蠣熬煮而成,鮮香至極,黑松露的加入更增添一股濃鬱風味,兩者滋味不斷被豆麵吸收,不僅爽滑入味,更是滿口醇厚鮮香。

除了經典菜式,今年新出的芥菜燒海蠣、蒜青炒海蠣同樣不能錯過。

冬至金湯彿跳牆套餐

除了海蠣菜式,莆田餐廳還推出了兩組冬至套餐,分別是「吉祥套餐」和附帶金湯佛跳牆的「鴻運套餐」,2至10人套餐由618元起。一如既往圍繞「好食材」主題,「吉祥套餐」將會有多款莆田招牌菜,包括軟煎大黃花魚、福建紅菇海鮮滷麵等,讓食客在品嚐美食的同時,感受福建的傳統文化。而「鴻運套餐」則特別增加了金湯佛跳牆,其豐富的食材和獨特的製作工藝,成為冬至的必備佳品。

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